{"id":9,"date":"2024-09-30T20:43:34","date_gmt":"2024-09-30T18:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/?page_id=9"},"modified":"2024-11-03T16:17:04","modified_gmt":"2024-11-03T15:17:04","slug":"academy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/academy\/","title":{"rendered":"Swiss Bakery Trophy Academy"},"content":{"rendered":"\n<p>F\u00e9licitations aux 17 classes d\u2019apprentissage participantes ! Un bravo tout sp\u00e9cial \u00e0 la classe de <strong>l\u2019Ecole professionnelle de Montreux<\/strong> a remport\u00e9 le premier prix avec son entremets <strong>La Fleur du Jaun<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le cadre de sa 10\u00e8me \u00e9dition, le comit\u00e9 d\u2019organisation du Swiss Bakery Trophy a souhait\u00e9 int\u00e9grer les apprenti\u00b7e\u00b7s dans sa d\u00e9marche d\u2019excellence et d\u2019innovation. Il a ainsi invit\u00e9&nbsp;<strong>toutes les classes \u00e9tant en 2e ann\u00e9e d&rsquo;apprentissage en octobre 2023 et issues d&rsquo;une des \u00e9coles professionnelles suisses<\/strong>&nbsp;\u00e0 participer au \u00ab Swiss Bakery Trophy Academy \u00bb en octobre 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour ce faire, durant leur 2e ann\u00e9e d\u2019apprentissage, les apprentis imaginent, cr\u00e9ent et \u00e9laborent un entremet, de taille et de composition de leur choix, qu\u2019ils ont pr\u00e9sent\u00e9 au concours durant leur 3e ann\u00e9e d\u2019apprentissage, le 31 octobre 2024. Cet entremet sera ensuite tax\u00e9 comme \u00ab les grands \u00bb selon les crit\u00e8res en vigueur au Swiss Bakery Trophy.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-rich is-provider-prise-en-charge-des-contenus-embarqu-s wp-block-embed-prise-en-charge-des-contenus-embarqu-s\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div style=\"width: 640px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-9-1\" width=\"640\" height=\"360\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/img\/SBTA_v.2-DE_FR.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/img\/SBTA_v.2-DE_FR.mp4\">https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/img\/SBTA_v.2-DE_FR.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Objectifs du concours :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sensibiliser les apprentis au processus de cr\u00e9ation dans le cadre de l\u2019\u00e9cole professionnelle<\/li>\n\n\n\n<li>Permettre au ma\u00eetre de cours d\u2019aborder les domaines th\u00e9oriques sous forme d\u2019application pratique<\/li>\n\n\n\n<li>Augmenter la visibilit\u00e9 de notre m\u00e9tier aupr\u00e8s des jeunes et \u00e9ventuellement motiver des vocations par la suite<\/li>\n\n\n\n<li>Augmenter la visibilit\u00e9 du concours Swiss Bakery Trophy et faire d\u00e9couvrir aux professionnels en devenir l&rsquo;existence de nos activit\u00e9s associatives en y prenant part<\/li>\n\n\n\n<li>Proposer un autre axe de communication plus attractif et original que le concours habituel en montrant la jeunesse dans notre m\u00e9tier, en organisant une journ\u00e9e d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la rel\u00e8ve.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Swiss-Bakery-Trophy-Academy-2024_Communique-de-presse.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">T\u00e9l\u00e9charger le communiqu\u00e9 de Presse (PDF)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00e9licitations aux 17 classes d\u2019apprentissage participantes ! Un bravo tout sp\u00e9cial \u00e0 la classe de l\u2019Ecole professionnelle de Montreux a remport\u00e9 le premier prix avec son entremets La Fleur du Jaun. Dans le cadre de sa 10\u00e8me \u00e9dition, le comit\u00e9 d\u2019organisation du Swiss Bakery Trophy a souhait\u00e9 int\u00e9grer les apprenti\u00b7e\u00b7s dans sa d\u00e9marche d\u2019excellence et &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/academy\/\" class=\"more-link\">Lire la suite de<span class=\"screen-reader-text\">\u00ab\u00a0Swiss Bakery Trophy Academy\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":176,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-9","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183,"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9\/revisions\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media\/176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swissbakerytrophy.ch\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}